和菓子の復習会

久しぶりに和菓子を創ってみようバースデー と いう事で一緒に和菓子の教室にかよって いる尾道の内海さんと教室で習った復習会を することになったわーい(嬉しい顔) 白玉粉のみで練る「ぎゅうひ」 白玉粉・水・上白糖をよく混ぜ合わせ・・・の ところですでに失敗がく〜(落胆した顔) やっぱり二人はO型で大雑把に白玉粉のつぶを つぶさずに混ぜてしまい結局「きぬた」のぎゅうひは 硬く硬く 粉っぽくなってしまいました。 羊羹もアンズジャムが無かったのでイチゴジャムで 創ってみたけれどexclamation&questionexclamation&questionexclamation&question もう一つ 山芋パウダーを使った上用まんじゅうにも 挑戦 これが又 失敗のまき失恋 その原因は1/3種にありそうです。 薄皮まんじゅうのようになり一瞬目が点に・・・ でも そこはO型の二人 失敗は成功に一歩近づいている と納得して薄皮饅頭に絵を描いて仕上げました。眠い(睡眠) 和菓子は奥が深い と いう事で落ち着いた一日でした。ぴかぴか(新しい)