すっかり、ご無沙汰でした。 6月24日は大阪で新調理技術協議会主催の徹底的 スチコン調理セミナーに行ってきた。 スチコンを使いこなすことは、コンビﾓｰﾄﾞを使いこなす こと　を前提としたスチコン調理を実演をまじえてのセミナー で蒸気の概念がよく解った。 今月の22日(水)も又　大阪の福島工業本社に出かける予定である。 それにしても、先週末身内の葬儀などが重なり、色々と(生きるという事・これからの自分の人生について)考えさせられる今日この頃である。