一番人気はピクルス?

昨日 女性6人で食事会をした。本当に久々の名づけて 「女性会」??? なにやら 婦人会の会合のようでもあるわーい(嬉しい顔) 料理担当は私で前日より献立づくりに四苦八苦ちっ(怒った顔) 今回はメインをローストビーフにしようと思い日本畜産へ お肉の買出しに・・・ロース肉の塊を1kg買って帰りクレイジー ソルトをたっぷりすりこんで一晩寝かせてスチコンで芯温55度 設定で焼き上げた。 やっぱり、ラショナルのスチコン 仕上がりは素晴らしいるんるん ローストビーフの仕上がりもさることながら今回 一番人気は 野菜のピクルス。全員が口をそろえて「おいしい」と。 次は レシピ教えて と 言われて 一瞬 詰まってしまった私。 実はレシピどころかセロリ・人参・ラデッシュ・大根等冷蔵庫に あった野菜をサイコロに切り「すし酢」に漬けただけ  これからの夏の暑い日 酢の物も簡単に出来そうである。