モヤシ洗う?洗わない?

今日 読売ライフ 中国版を読んでいたら ムダ家事にさようなら① と 題して下記のような記事 が載っていた。 近頃、出番の多いモヤシだけど、扱い方は家によって随分 違う。「袋を開けてそのまま鍋」の人もいれば、ボウルや ザル、水切器まで総動員して洗い抜くという人も・・・ 生産者団体に聞くと「生産工程から考えて必要ないでしょう」 無農薬・無漂白・クリーンな環境で育ち、洗浄してから袋づめ されるし、洗い過ぎで水溶性の栄養分が失われる心配もあるとか。 ゆでた、後も水にさらさない方がいい。 と 言うことらしい。 私はいつも、母からの教えできっちりボウルやザルを出して 洗っていた。 この記事は私にとっては「目からウロコ」の記事だったがく〜(落胆した顔) よしっ 今日からはモヤシは洗わないぞっexclamation&question