先日より又　「ダイエット」を始めました。何回も今までやって、 痩せては太りを繰り返しています やっぱり、代謝が落ちているのに　夜　食べすぎだったと反省。 朝と昼は普通に食べます。そして、夜は・・・ゆっくりとかんで、「腹6分目」 を心がけています。 そして、夜と朝　かならず、体重計にのります。 「はかるだけダイエット」っていうんですか? この方法、お友達の相方さんがやっていて、彼女がスゴーク痩せました。 先日　彼女に会ったとき、私も 痩せたい　痩せよう　と　決心しました そーしたら・・・今日朝、洗面所で主人が後ろから　「ちょっと　痩せた?」 この一言は　嬉しかったです ほんの少しですが、痩せてるんです(1.5㎏) ちょっとの努力がダイエットにも　そして　何事にも必要のようです。

ちょっと先の話だけれど、今日は講演会のお知らせです。 ベストセラー「生きがいの創造」シリーズ著者である飯田史彦さんの 講演会を11月7日(月)18時30分より県民文化センターふくやまで 開催します。 私が所属しているばらのまち福山ｺﾐｯﾄﾒﾝﾄｸﾗﾌﾞが主催します。 私も何年か前にある方からこの本を頂き、読んでみて私の「何故」が 解決できたように思ったことがあります。 東日本大震災のあった日本で今　必要なのは癒しあい、活かしあう生き方 のような気がしています。 このブログにも今後、色々なセミナー情報なども載せていきたいです 8月5日の安原昌友子先生の子ども料理教室ももうすぐ満席です。 明るくて元気な昌友子先生の教室　子どもたちと笑顔のあふれる 楽しくて美味しい教室になりそうです。

7/20(水)サンクラフイーユ　田渕さんの「トマトのﾌﾟﾘﾝ　桃ゼリー」の 教室が無事に終わりました。 私も、今回はトマトのﾌﾟﾘﾝに惹かれて参加しました。 トマトはちょっと青臭い　昔のトマトがよいそうで、トマトの湯むきを したあと、ジューサーにかけ、いちごピューレも同様に・・・ 出来上がりのトマトのﾌﾟﾘﾝ　ちよっとすっぱくて甘くて　プレーン ヨーグルトとトマトの味が絶妙です。 次にカスタードクリームづくり。今回はKitchenLandの製氷機がさますのに 大活躍でした。 桃ゼリーもトマトの元気な赤をイメージして・・・天然のもので着色しました。 とても、綺麗な元気な赤のイメージです。 参加者一同、今回も「美味しい」と納得の楽しい時間でした。 田渕さんの教室　8月はお休みです。 次回は9/28(水)午後無13時30分からです。 今からとても楽しみです。

先日、KitchenLandで贈り物をお買い上げいただいた方の ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞが出来上がりました。 結婚式のお祝いを頂いたそのお返しに・・・ 和紙で包んでKitchenLandの可愛らしい野菜柄のてぬぐいをアレンジ してみました。 和紙で包むという事とてぬぐいの組み合わせ　 こんなに素敵に出来ました。 スタッフの和泉さんのお友達でﾗｯﾋﾟﾝｸﾞｽﾀｲﾘｽﾄの池田さんに 御願いしました。 贈って喜ばれる贈り物でありますよう・・・

昨日7/13(水)ワンコイン屋台の打ち上げを無事に終える事が出来ました。 前日から料理の材料買出しや仕込をしてくれたスタッフの吉井くん。 社長は笠岡の大島漁港に早朝魚の仕入れに・・・でも水曜日で残念ながら 定休日でした。 そこで、知人から聞いていた沼隈の魚屋さんにいき、全長50CMくらいの平目と 石鯛・チヌ等等 午後よりタイや平目の刺身づくりでした。 並んだ料理はポテトサラダ・トマトのサラダ・石鯛などのあらだき、刺身・夏バージョンの おすし・白和え・ピザ等 メゾンドゥシェフ山下さんの差し入れの白ワイン・赤ワインも美味しかったです。 (あの赤ワインはちょっとしぶくて癖になります) サンクラフィーユ田渕さんの差し入れﾌﾙｰﾂタルト。新鮮な果物満載で やっぱり、甘いものは別腹ですね 各お店のスタッフの方もこられて、皆さんと美味しくて楽しい時間を過ごせました。 KitchenLandのスタッフのみんなも本当にありがとう。 昨日一日に「感謝」

5/14・5/15　東日本大震災チャリティワンコイン屋台の打ち上げを KitchenLandで今日午後19時より行います。 島田シェフ・山下シェフ・田渕パティシェ・アイミックスさんの紹介で歌を歌って 下さった方・ボランティアで販売のお手伝いをして下さった方・会場の提供をして下さった メガネの岡野さん・使い捨て容器を提供してくださった㈱キョーワさん等等。 何かをするときには毎回多くの方の協力で物事がすすんでいきます。 今回もそんなご縁に「感謝」をこめてのKitchenLandwでの打ち上げです。 そして、今　今日の夜の料理の仕込み真っ最中。 さあ、もうひとふんばりですね

先日7/3アトリエそら　小山先生の「うどん作りと手作りウインナーに挑戦」 が10組満席のうちに無事に終了しました。 KitchenLandの中は総勢24人ぐらいになり、お母さんも子どもたちもうどんづくりに 夢中でした。うどんの中に塩を入れてあとはこねて・・・こねて。子どもたちは元来 土いじりが好きでうどんづくりも一生懸命です。 今回はパスタマシーンも大活躍でした。 のばしてのばして、パスタマシーンを使うと麺をきる時包丁を使わないので安心ですね。 ぐるぐるハンドルを回すのも面白そうでした。 そして、手作りソーセージも豚挽き肉をこねてこねて・・・ 中にグリーンのアスパラと人参をいれてまいてまいて、ラップで包んでレンジでチンして その後ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いて さぁ　出来上がりです。 みんな　一生懸命　頑張りました。 お母さんと作ったうどんとウィンナー　とても　美味しい　美味しいと一杯食べていました。 今回参加の皆さんと小山先生に感謝です。

KitchenLandにベルトッツイのﾃｰﾌﾞﾙﾗﾝﾅｰ・ｴﾌﾟﾛﾝが日本発上陸で入荷しました。 1920年創業のイタリアホームリネンメーカーで、伝統的な手彫りの木版型を用いた ハンドプリントの技法やｱｰﾃｨｽﾃｯｸなハンドペイﾝトが特徴です。 麻100パーセントの涼しげなｴﾌﾟﾛﾝです。 スタッフの和泉さんは背が高くとてもよく似合います。 私自身が「こんなのほしかった」というようなｴﾌﾟﾛﾝやﾃｰﾌﾞﾙﾗﾝﾅｰでKitchenLand に新たな仲間が増えました。 明日はアトリエそら小山先生の親子料理教室です。 うどんづくりのためにこのようなパスタマシーンも入荷しました。 7月に入り来週は新たな商品選びををしようと楽しみにしている私です