こんにちは・・・先日　ビタクラフト・プロ体験＆試食会が終わった後、ドライカレーを作ってみました。 みじん切りの野菜を炒めるのにほんの少しの油をひいて・・・後はミンチ肉を炒めて。 ビタクラフト･プロで簡単に手早く出来るドライカレーです。ひき肉とみじん切り 野菜をいためているところはこんな感じです そして、盛り付けは二通りご飯と野菜をワンプレートでいただきます♪ ドライカレーだけを盛り付けてレタスと一緒にどうぞ Kitchenlandでは無油・無水ビタクラフト･プロやフランス製シャスール・ル・クルーゼ　琺瑯鍋などを使った体験＆料理教室を開催中　詳しくはこちら→ホーム　イベントスケジュールに入って下さい 美味しいものが好きな方・仲間づくりのしたい方・料理の勉強のしたい方・キッチンツールの好きな方 皆さんのご参加まっています

先日の台風も福山は少なく、今日は青空で気持のよい日ですね ブログの更新　久しぶりです。さて、KitchenLandでは、昨日「ビタクラフト･プロ体験＆試食会」無事に終了することが出来ました。 ビタクラフト･プロの全面5層のお鍋だけで作って試して使い心地も体験していただく試食会です。参加者7名でのスターとです。 メニューは肉じゃが・温野菜・鶏もも肉の香味焼き・たことエビのペンネ・煮ﾘﾝｺﾞでした。ワンプレートに盛り付けてみました。鶏もも肉は油を一切引かずに出来上がりです肉じゃがは撮り忘れです・・・が　無水調理と無油調理の肉じゃがです。ペンネも余熱で麺をつけておくだけでこんな感じの仕上がりです青じそｿｰｽも夏の 名残でそろそろ終わりですね 最近　気になってることはメニューこれからは、あったかいものにかえなくちゃ　と　いうことと、以前から「全面5層の鍋」気になる・・・参加したい・・・といわれたいた方にお声がけしよう・・・しようと思っていてもすぐに定員に達してしまって、今度は　その方のご都合　最優先でやらなきゃ・・・の　二点です　笑　イロイロ　反省点もありましたが、今日　ご参加の皆様　ありがとうございました。 私の大好きな、ビタクラフト･プロは多層構造の鍋で一生モノの鍋です。大事に使っていただき、無油調理で自然にカロリーやコレステロールをカット　又　野菜などに含まれる水分だけで調理する無水調理の実践でビタミンなどの栄養価を失うことなく健康に毎日の食事づくりを実践する・・・世界で初めて無水・無油調理を提唱したのがビタクラフト社です。ビタクラフト･プロを使っての体験＆試食会又次回企画いたしますので、興味のある方は是非　ご参加下さいね。 そして、今日は野菜ソムリエ　うえはら美穂さんも参加して下さいました。 これからもkitchemLand　「食」の情報出して行きたいと思います。 どうぞ、よろしくお願い致します。

先日　神石から無農薬の野菜が届きました。いつも、2000円　お任せでその時期にとれたての 野菜が届きます。トマトの栽培をされている横儀さんからです。 お友達のご紹介でいつも何が届くのかとても楽しみにしております。 そして、今回届いた野菜の中にあったのが、「栗」でした。 栗はいつも、「皮」を剥くのが大変で・・・でも　今回「栗」はパーフェクトプラス圧力鍋で加圧して剥いてみました。パーフェクトプラス圧力鍋に栗を入れてひたひたにつかるくらいの 水を入れて蓋をして中火で加圧開始　しばらく、すると第二リンクが見えてきたら10分加圧して、そのまま放置し冷めたら蓋をとって、栗の皮　剥いてみてください。10分加圧すると少しやわらかすぎると思われたら、時間をかなり短くしてみて下さいね。15秒くらい加圧してみました。それでも十分火が入っていてすーっと皮が手で剥けて、この上なく簡単に剥けました栗の皮と渋皮の間は少し隙間があるそうです。圧力鍋で加圧して減圧することで、ふくらんで、隙間が出来て剥けるようです圧力鍋をどんどん使いこなして時短＆美味しい時間を家族で 作りましょう。 そんな　皆が笑顔のお手伝いが少しでもキッチンランドで出来たらと思っています。 キッチンランドの今後のイベントはこちらイベントスケジュールに入る 皆様　キッチンランドに遊びに来てくださいね