ステンレスの雪平鍋♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店

KitchenIandです♡

 

ジオ・プロダクトシリーズ 行平鍋

行平鍋といえば、アルミ製品が主ですが

こちらはステンレス製の鏡面仕上げ。美しいフォルムで、スタイリッシュ。

 

食育の第1人者、服部幸應先生が監修され、

「大切な家族に美味しい料理を食べさせたい」

「素材を活かした本来の味を伝えたい」

「健康で安全な食事を作りたい」

「でも料理はラクに楽しくしたい」

という全ての親の思いを込めた、美しくも高性能な鍋です。

 

無水・無油調理はお手のもの。

熱伝導率と保湿性がとても良いので、揚げ物などは時間短縮でカラッと揚がります。

ステンレス製で重量感があるので、女性の方には小さいサイズがオススメですヨ♪

写真は15cm/18cm

geo行平鍋_2¥6000¥7000(d15-0630)

詳しくはコチラ

今日のフライパンは真っ黒♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店

KitchenIandです♡

 

今日のフライパンは真っ黒ですよ。

1792年創業 東京日本橋 木屋 家庭用和調理器具シリーズの

「味の道具揃え」

 

その木屋印のダクタイル軽量フライパン26cm

 

鉄鋳物のフライパンは油なじみが良く、熱がムラなく伝わるので
料理が美味しく仕上がりますが、重くて扱いにくいのが欠点でした。
しかしこのフライパンは、先端鋳物技術(ダクタイル鋳鉄)を活用することで

はるかに優れた強度を持ち、より軽量化を達成。

またハンドルの根元にリブをつけ、強度を高めていますので安定感があります。

※注意※IH対応(100V)、但しIH200Vには対応しておりません。

木屋印軽量フライパン_3 木屋印軽量フライパン_2 木屋印軽量フライパン_1

見た目の重厚感とはまた違ったフライパンです。

ぜひお手にとって見てくださいね。

詳しくはコチラ

まだまだ続くフライパン♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店

KitchenIandです♡

 

まだまだ続くフライパン。

こちらはEBM IH対応フェニックスフライパン24cm

 

耐熱温度が400度以上。

耐久温度が高く、オーブンはもちろん(でも家庭用のオーブンに入るのかしら?)

スチームコンベクションにもそのまま使用できます。

 

油馴染みもバツグンで、驚きのこびり付きナシ、焦げ付きナシ。

耐摩耗性は、フッ素コートと比較にならないほど優れており、

金属ヘラや金タワシで擦っても問題ナシです。

なんとフッ素コートの約300倍の耐久性です。

EBMフライパン_2 EBMフライパン_1

 

こちらも鏡面仕上げでかっこ良し。スタイリッシュなフライパンです。

詳しくはコチラ

 

贈り物は何にしますか?D&SサラダボールとKEVNHAUN D スタイル カフェトレーに決定♪

今日はあいにくの雨・・・
気がつけば、もう金曜日。
6月も「あっ」という間でした。

 

さて、先週 お客様からお電話があり、
「木製のマグカップお店においてありますか・・・」
あいにくと現品はありませんが、カタログから
選ぶことはできますよ。と 申し上げたところ
さっそくご来店になりました。

 

取扱商品のカタログから数点選び、色々と
お話を聞かせていただきました。
そして、気づいたのが贈る側と贈られる側
との思いの違いがあるのでは・・・と 言う事
でした。そんな想いがしたので、カタログを
カラーコピーしてお友達にどれがいいか
選んでいただいたら・・・と いうことで
一旦お帰りになりました。

 

そして、今週の月曜日 もう一度ご来店
になりました。
やっぱり マグカップ 木製のもの 電子レンジに
かかるのがいい・・・と 言われたとの事で
漆器とか木製のものは電子レンジで加熱
するともろくなったり、ひびかはいったりする
ので、やめておかれた方がいいのでは・・・
という事になりました。
そして、お客様と一緒に選んだものが
ナチュラルで優しい雰囲気のD&Sの
サラダボールるんるん

 

サラダボール以外の使い方もできそうです

 

そして、kEVNHANG D STYLE のカフェトレー2枚セットを・・・
・カフェトレイ_2.JPG・カフェトレイ_1.JPG

 

 

 

 

DはデンマークのD
ケヴンハウンはデンマーク語で
首都コペンハーゲンのこと・・・
なんですってぴかぴか(新しい)
このカフェトレー 1枚で2通りに
使えちゃいます。
うらを返してカッティングボードになります。
天然アカシア材は固く粘りがあり、衝撃や
曲げにも強いです。
使い込んでいくうちに味わいが増してきそう
ですねるんるん
今回もご結婚の御祝 喜んでいただけると
嬉しいデス黒ハート

 

包丁あれこれ♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店
KitchenIandです黒ハート

今日も福山は梅雨空ですね。
さて、もうすぐ7月、夏がやって来ます!
水着の準備も大事だけれども(笑)、
ここは一つお台所にも目を向けて。

気温も湿度も上がるこの季節、
もっとも大切なのは、体調管理と衛生管理♪
食べたご飯でおなかが痛くなっては大変です。

火を通すからダイジョウブ…。
でもフレッシュ野菜をカットしていただきたい。
そんなときはHASEGAWA Brieto包丁がオススメ。

ハセガワ抗菌包丁_2.JPG

 

 

 

 

 

コチラの包丁は学校給食でも取り扱われる優れもので、
刃部とグリップがステンレス一体構造で汚れがたまらず
とても衛生的です。しかもグリップは抗菌特殊塗装で
カラーリングされているので、食材別使い分け管理が
しやすくなっています。

ポップなカラーで可愛らしいながらも、切れ味バツグン。
プロ仕様な出来栄えに感激すること間違いなしです。

詳しくはコチラ

 

そして、先日お問い合わせがあったのが、

魚を下しやすい小さいのありますか~?

これは小出刃がいいですね。

小出刃_1.JPG

小出刃_2.JPG

 

 

 

 

小アジとか、サヨリとか、
瀬戸内のおいしいもんをさばくのに
結構、必要不可欠かも。

刃渡り12cmの小出刃包丁
写真上の持ち手が白木のタイプは
【芳忠 郷秀黒打小包丁 アジ切】
従来の鋼タイプ。

写真下の持ち手が黒いタイプは
【芳忠 The Chef超硬合金出刃】
素材が超硬合金ですので、錆びません(!)
The Chef 12cm専用の白鞘もございます。

釣ってきた魚、買ってきた魚、切れ味鋭い包丁で
あっという間にさばいてみたら、
自分の腕が上がったと思うに違いなしです♪

 

今日は包丁 あれこれのお話でしたるんるん

KitchenLandの体験&料理教室でも大活躍の包丁です。
ぜひその切れ味を体験しに来てくださいね♪

詳しくはコチラ

7月体験&料理教室参加者募集中♪

E383A8E383BCE382B0E383ABE38388E382ABE383ACE383BCE383BBE383ACE383B3E382BAE3839EE383A1E381AEE382B5E383A9E38380E383BBE38381E383A3E382A4E4BB96

7月体験&料理教室参加者募集中♪

皆様 こんにちは・・・

6月も後半になってまいりました。今日は、来月の体験&料理教室のお知らせです。

暑い夏にピッタリ 尾道cafe コヨーテ店主山本さんの

本格派インドカレーとスパイシー料理です。

スクール形式で行います。

スパイスをブレンドしてのヨーグルトカレーは

とってもまろやかでやさしい味のカレーです。

クミンキャベツとレンズ豆のサラダ

そして、マサラチャイで皆でお茶しましょるんるん

ヨーグルトカレー・レンズマメのサラダ・チャイ他.jpg

 

今回体験&料理教室ご参加の皆さんには

cafe コヨーテの山本さんよりのプレゼントが

あります。

今回は1回分のブレンドしたカレー粉とマサラチャイ

1回分 お持ち帰りして頂きます。

お家に帰ってももう一度楽しめちゃいます。

皆様のご参加まっています。

詳しくはコチラ

 

包丁のお話、あれこれ♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店

KitchenIandです♡

 

梅雨ですね。もうすぐ7月、夏がやって来ます!

水着の準備も大事だけれども、ここは一つお台所にも

目を向けて。

気温も湿度も上がるこの季節、

もっとも大切なのは、体調管理と衛生管理♪

食べたご飯でおなかが痛くなっては大変です。

 

火を通すからダイジョウブ…。

でもフレッシュ野菜をカットしていただきたい、、、

そんなときはHASEGAWA Brieto包丁がオススメ。

 

コチラの包丁は学校給食でも取り扱われる優れもので、

刃部とグリップがステンレス一体構造で汚れがたまらず

とても衛生的です。

しかもグリップは抗菌特殊塗装でカラーリングされているので、

食材別使い分け管理がしやすくなっています。

ポップなカラーで可愛らしいながらも、切れ味バツグン。

プロ仕様な出来栄えに感激すること間違いなしです。

 

KitchenLandの体験&料理教室でも大活躍の包丁です。

ぜひその切れ味を体験しに来てくださいね♪

ハセガワ抗菌包丁_1¥12900(d15-0623) ハセガワ抗菌包丁_2¥12900(d15-0623)

詳しくはコチラ

フライパンあれこれ 〜アゲイン・山田工業所〜

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店

KitchenIandです♡

 

フライパンあれこれ ~アゲイン~

「山田工業所 山田鉄 打出中華鍋42cm」

 

問答無用の42cm

個人宅で使うには大きすぎる

もちろん、業務用プロ仕様

 

この無駄のないフォルムにうっとり

パプリカレプリカと遊ばせてみました。

どうでしょう?

 

業務用の調理道具もお取り寄せいたします。

ぜひ ご相談ください。

中華鍋_1 中華鍋_2

詳しくはコチラ

 

ハリオクッキングボトルのご紹介♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店

KitchenIandです。

皆さんは、ご自宅の調味料はどうされていますか?

商品を購入するのが簡単で間違いナシですが、、、

ここは安心・安全な自家製調味料にLet’s try!

 

ハリオ クッキングボトル300は、調味料を手作りして

そのまま保存できる便利なボトル。

料理研究家の中山章子先生のレシピ付きで、

プロの味を家庭で再現できます。

 

例えば・・・

基本のだし(昆布と鰹節、昆布とじゃこ)、めんつゆ、万能だれ、

黄金だし、和風野菜だし、洋風野菜だし、

中華風野菜だし、坦々ソース、麻婆ソースなど

和洋中のレシピが盛り沢山です。

 

作って常備しておけば、いつでも美味しい手料理が待っています。

ご家庭の食卓を、もっと 美味しく しませんか?

クッキングボトル300_1¥1500(d15-0620)クッキングボトル300_2¥1500(d15-0620)

詳しくはコチラ

先日のスタッフ会議とビタクラフト・プロで炊くお米のお話♪

皆さま こんにちは♪
先日も仕入についてのスタッフ会議で盛り上がったのが
大矢製作所の銅おろし金や南部鉄製品やetc
そして、スタッフ操さんはリーバライト社の極シリーズ
卵焼きでふわふわの卵が焼いてみたいハート・・・と
何だかキッチンツール 「私 これがほしい」「私 これ
使ってみたい」・・・の会議になっています 笑
そして、私がめざしていたのが、このかたちハート
キッチンツールが好きな人が自分も使っているものを
自分の言葉でお客様にお伝えしていく。
そんなことをめざして、Kitchenland一歩ずつ歩んで
行きたいと思っています。

さて、キッチンツールが使って試せる体験&料理教室
今年 後半8月からのメニューもまもなくお知らせでき
る予定です。
そして、今日の画像は先日の体験&料理教室での
ビタクラフト・プロで炊いたご飯・・・

DSC03054.JPG

3合が15分で炊き上がります。むらし10分
とっても美味しいごはんの炊き上がりでした。

まだまだ 未熟なkitchenLandですが、今後とも末永く
お付き合い下さいませ。

1 2 3