今年のおせち

今年のおせちです。 3日目ぐらいとなるとおせちもそろそろ終わりですね。 31日に一生懸命作ったおせちのアップです。 まずは鵜野さん持ち帰りの物2011.1月1日(土)  001.jpgこの一重の重箱に一杯詰まりました。煮物はこんにゃくとごぼう以外は 真空調理しました。下段取りさえ出来れば、一度に加熱し同時に出来上がるのでこれぐらいの 量だとやっぱり真空調理はいいですね。黒豆などは調味液を調合して豆を浸しておけば本当にきれいな黒豆が誰でも簡単に作れます。その模様は理科の実験みたいと敬二さんが言っていましたわーい(嬉しい顔) 我が家のおせちです。 2011.1月1日(土)  002.jpgこれだけあれば 何日間もつかなぁ・・・ 2011.1月1日(土)  oseti  003.jpg卵焼きは三種類です。誰でも好きなだし巻きや卵焼きは いいですね。 以上 我が家のおせちでした。