昨日、ｱﾄﾘｴそら小山先生の「パン教室」がＫｉｔｃｈｅｎＬａｎｄで開催されました。 山食パンとスコーン２種。まずはスコーン２種・・・ バターは小豆大の大きさを残すのが、ポイントのようです。 そして人参風味は、フードプロセッサーを使って・・・人参をあまり細かくしすぎないように 注意をして 紅茶風味と人参風味 生地を休めてその後１８０℃１５分くらいやきます（今回は業務用仕様のスチコン では１７０℃１３分焼きました）出来上がりです。 さて、山食パンは生地を発酵させた後、空気を抜く作業がポイントその①のようでした。 その後　生地を型に入れて 焼き上がりはこんな感じ とても柔らかでちょっと甘めの山食パンの出来上がりデシタ・・・ 盛り付けはサラダと一緒に 完成です今日も　美味しくて楽しい時間をありがとうございました。 ＫｉｔｃｈｅｎＬａｎｄのＨＰはこちら