シャスール体験会とスピード料理教室

今週 11/19(月)シャスール体験会が開催されました。DSC05228.JPG今回は11名の方に参加していただき 満席となりました。メニューはつくねとカブのポトフ・アボガドサラダ・パン・コーヒーでした。シャスールはコトコト煮るのはお得意で蒸気もれせず、野菜のうまみを逃しませんDSC05238.JPG デザートはりんごのカラメルケーキです。オープンに入れてそのまま焼けて・・・甘さ控えめでとてもおいしかったです。DSC05242.JPG シャスール体験会・・・今年はこれで最後となりました。来年は1/21(月)です。皆さんのご参加まっています。 そして、11/20(火)はアトリエそら 小山先生スピード料理教室でした。DSC05262.JPG参加の方6名でスタートしました。 このメニュー構成も充実です。パスタマシーンを使ってパスタの生麺を作りました。フードプロセッサー も使いひき肉をミンチにしてかぼちゃのポタージュも作ります。DSC05260.JPGトマトクリームのフェットチーネ・かぼちゃの ポタージュ・ジャーマンオムレツ・スタッフドトマト・野菜のマリネ デザートはフードプロセッサーを 使ってのゆずシャーベット・・・どれも おいしくて簡単でおしゃれなものでした。 そら先生のほうからはこんな差し入れもDSC05261.JPGホカッチャとサラダです。こんな盛りだくさんの 教室でした。後 一回 12月は中華おせち 全7品です。今から楽しみですね。