あけまして　おめでとうございます。 たった今　福山八幡宮におまいりにいってきました。 今日はお天気もよくて、家族そろってお参りできて　良かったです。 年末はお墓参りをして　その後はずっと「おせち」作り・・・ 結構気合を入れて作りましたできた「おせち」です 今日あたりはもうほとんど残っていませんが。写真をとっていて良かったです。 煮物はいつも真空調理にします。たづなこんにゃくに味が入らずちょっと薄かったですが、まぁ そこは許してもらうとして(笑)黒豆は湯せんにかけて95℃一定で10時間でとってもよい仕上がりでした。 真空でなきゃ私はやる自信ないです(笑) えびも薄塩をして酒をいれ真空で・・・その後スチコンで熱を95℃で5分かけただけでとても美味しかったです。今年も料理に調理道具の話に山の話にいろいろとこのﾌﾞﾛｸﾞで発信できたらと思っています。 昨年同様今年もよろしく、お願いいたします。 あっ　さっきおみくじを引いたら「吉」でした。なにごともよい方向らしいです。 さぁ・・・明日から少し仕事をして1/4　初売りセールに備えたいとおもいます・・・皆さん　KitchenLandに遊びにきてください・・・