ビタクラフト・プロ フライパンを使って…野菜マリネを作ろう♫

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

Kitchenlandです❤

 

梅雨明け宣言、、から梅雨のような日が続いていますね

雨のおかげで夏野菜が元気になってきているようです!

 

そんな時はビタクラフト・プロを使って

トマト寒天と干しシイタケ&野菜マリネを作ってみませんか♪

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まず干し椎茸をトマトジュースで戻します!

(…このトマトジュース戻し、ぜひ試してみてください

椎茸もジュースも濃厚な旨みが渾然一体となって

洋食レシピのアクセントとして秀逸です…)

 

そして干し椎茸を除いたジュースにレモン・オリーブオイル・塩を合わせて

寒天で固めます

 

次に、干し椎茸をスライスしビタクラフト・プロフライパン

オリーブオイルをしいて、しっかり炒めます

焼き色が付いたら、カットしたお好みの夏野菜を入れてササッと炒めます

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それからマリネ調味液を加えてひと煮立ち

レモンを加え、粗熱が取れたら冷蔵します

ビタクラフト・プロなら、酸に強いのでお任せ&安心です!

 

固まったトマトジュース寒天を型取って、一緒に盛り付けます

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寒天で食物繊維たっぷり、干しシイタケや野菜の旨みたっぷりの

彩り鮮やかなさっぱりマリネは、暑い夏に食欲をそそりますヨ♪

 

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