ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenLandです❤

 

3/9（水）11：00～

高亀真由美先生のお菓子教室が

開催されました！

 

まずは紅茶のお話を聞き、

次に美味しい紅茶を淹れるための

手順を教えて頂きました。

 

特に気をつけなければならないのは

湯温です。

蒸気の上がった100度のお湯を

できるだけ冷まさないように

キープするため、

・ティーポットを温めておく

・ティーマットを使う

・ティーカップを温めておく

ことを意識します。

 

実際にいただくと薫り高く

とても美味しく、

普段コーヒー党の方も

優雅な気持ち＆時間を過ごせて

とても良かったと好評でした。

 

さて次はお菓子作りです。

シリコンのミニフィナンシェ型を使って

サクラの葉を刻んで入れた生地に

サクラの花をトップにのせて

焼き上げます。

 

サクラティーは

サクラリキュールのアルコール分を

飛ばしたものに、サクラティー＆炭酸水で

割っていただきます。

氷に直接注いで、、、

3層カラーでとてもオシャレ♪

 

紅茶とともに、

美味しく頂きました。

 

盛り付けも皆さん個性が出ていますね♪

 

今回の教室で、

「家で紅茶を飲むときも、湯温に気をつけたい」

「茶葉をジャンピングさせる、

1・2・3としっかり落としきる」

とより紅茶を美味しくする方法を学び、

「東京のスイーツに負けない美味しさのフィナンシェ」

をいただいて、皆さん大満足の教室でした。

また高亀先生の教室は企画中ですので、

是非楽しみにしていて下さいね♪

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皆さんは普段、

調味料の保管をどうされていますか？

 

メーカーの容器をそのまま使われたり、

お気に入りの保存容器に入れ替えたり、

それぞれだと思います。

 

わたしはいつも料理酒、みりん、お酢を

一升瓶で購入して、キッチンの引き出しに

入るサイズの小瓶に入れ替えて管理していました。

   

でもそれだと、ビジュアル的にスッキリ感がないなと。

 

ちまたで流行る調味料保存容器はだいたい

冷蔵庫のドアポケットに納まる500mlが主流。

それより大きいサイズ…と思ったら、

なんと身近にありました！

ハリオ　フィルターインボトル！

料理酒とみりんを入れ替えました

本来は、お茶用のものですが

わたしの望んでいたサイズにピッタリ♪

洗ってすぐ乾き、清潔に保てるという点で◎

 

調味料入れにするにはもったいない価格帯…

ではありますが、最近購入したキッチンツールは

Redカラーが多いので、統一感が出てステキ！と

テンションも上がり（笑）

お料理がますます楽しくなりました♪

行き場のないフィルター

困ったのは使われないフィルターで、、、

何かの拍子に、お茶容器として使うことがあるかしら、、と

念のため保管しておきます。

 

ハリオ　フィルターインボトル

詳しくはコチラ