出来上がったｽｰﾌﾟは盆ザルなどでこしてストックしてお いてもいいですね。
すんだ野菜だしがとれました。 
飲んでみるとやさしい味。
「だし」ってすべての食べ物からとれるんだ
と 又 新たに実感しました。
そして、この野菜だしをベースにして、
イロイロな 食材をプラスしてみました。
野菜が柔らかくなったら、水で戻した
ドライトマト を入れます。
「もぉ少し味にパンチがほしい」かな。
ちょっと 食品庫の中をのぞいてみると
「するめいか」発見。 するめいかは、
かめば噛むほど味が出てるし、いいかも。
この「するめいか」さっそく、ﾎﾞｰﾙに水を入れて、
電子レンジで加熱してもどします。
戻したするめいかはさいて、もどし汁と
一緒に鍋に入れ て煮込みます。
「あっ」 前より味が変わっている。
美味しいよ。 でも もぉ少し何かが足りない。
そうだ・・・昆布だっ。 直接昆布をはさみで
切って入れることに。 少し煮込んで味付けは味噌を入れ、
粉チーズをふって完成でーす。 
洋風味噌ｽｰﾌﾟの出来上がり。
この味噌ｽｰﾌﾟ上からオリーブオイルを足すと、
あじにコクが出で、美味しかったです。
又 タバスコなどを上から落としてもピリ辛味噌ｽｰﾌﾟ
になりそうですね。
干す事でうまみが加わったするめいか＆ ドライトマトの
グルタミン酸・昆布のうまみの グルタミン酸をプラスして、
発酵食品の味噌も プラスで今日の1品完成でーす。
うまみとうまみをプラスしてわが家の「美味しい」
をぜひ作ってみてくださいね。
使ったお鍋はビタクラフト・プロ 片手鍋 
